“食用油中油酸含量的高低决定其营养价值，研发出高油酸含量的食用油，不但有利于消费者的身体健康，而且可以直接提高上游花生种植户的经济收入。”全国人大代表，鲁花集团党委书记、董事长孙东伟强调，农业技术的引入对于农业现代化至关重要。
据悉，高油酸花生是指花生油中油酸含量超过75%的花生，营养价值高，目前已成为国际花生优良品种竞争的重点。鲁花集团对此早有前瞻性判断，于2009年成立了农业科技推广公司，联合山东省花生研究所参与研发成功了一系列具有“高油酸、高产量、高含油量”的适合国内不同地区种植的花生新品种10多个，成功推动我国花生良种的第6次更新换代。
鲁花推广高油酸花生，不仅有望使我国的花生产业引领世界，更能从战略角度助力粮油安全，实现“中国人的油瓶子要端在自己手中”的目标。同时，高油酸花生对带动农民增收也具有重大意义。目前，鲁花的高油酸花生每亩产量是国外品种的两倍，且收购价格更高，相对于普通花生，花生种植户每斤能够多卖0.3元-0.5元，每亩可实现增收500元-700元，这在很大程度上保护了农民利益的同时，也为我国农业结构调整提供了关键支撑。
实际上，正是基于鲁花这样的龙头企业对农业新科研技术的推广落地，使得高油酸花生油尽早推向市场，形成未来中国百姓食用油新的消费趋势。这对中国大众的身体健康、营养供给具有非常重要的意义。
鲁花高油酸花生油以油酸含量高达75%以上为最大特点，营养价值高。因为油酸是一种单不饱和脂肪酸，存在于动植物体内，是人体脂肪组织中最丰富的脂肪酸，且油酸的化学性质也非常稳定，可实现长久保存，被营养学界称为“安全脂肪酸”。高油酸花生油因此也被认为是一种健康、稳定的高品质食用油。
橄榄油因营养健康而被人熟知，被誉为“液体黄金”，主要原因就是其油酸含量较高。但橄榄油更适合冷烹。而鲁花高油酸花生油恰好填补了橄榄油的热烹“盲区”，不仅香味浓郁，而且油酸含量高达75%以上，可媲美“液体黄金”橄榄油，也因此被称为“东方的橄榄油”。中国花生油产业也因此实现了提质增效。
中国味，鲁花香。
作为我国花生油产业的龙头，鲁花一直以来都在通过创新驱动产业升级。从早些年的“5S纯物理压榨工艺”，再到现在大力推广高油酸花生，鲁花不仅带动了我国花生产业的高质量发展，同时满足了消费者对高品质食用油美味与健康的双重需求，还成功构筑了我国油料作物的安全防线，确保了粮油安全。