近两年国际橄榄油价格创下历史高点，近期已出现回落。然而价格下降虽对供应与消费来说是“利好”，但同时也扩大了假冒与低质油的利润空间。
有意大利橄榄油生产商表示，当橄榄油价格下降时，掺假油反而变得更有利可图，而消费者往往因为看到价格降低而放松警觉。欧洲市场上标示混乱、误导性包装普遍存在，产业焦点正从“供应短缺“转向“可信度危机”。
在中国市场，橄榄油进口量止跌回升，消费市场同步出现回暖迹象，有打假人将矛头对准了低价橄榄油。
11月9日，知名打假人王海通过视频发布打假报告，称在拼多多、抖抖等平台，随机购买了12款橄榄油，直接邮寄到实验室检测。12款样品中，全部存在掺杂或虚标。最低的“初榨橄榄油”含量只有18%，最高也不过53%。
根据王海的视频，某品牌产品标称为特级初榨橄榄油，实测初榨橄榄油含量仅23%，其他都是玉米油、葵花籽油、及精炼橄榄油。
王海质疑，上述产品都达不到特级初榨橄榄油的标准，可这些商家却当作特级初榨橄榄油来卖。这不仅是虚假宣传、掺杂使假的欺诈行为，还是生产销售不符合食品安全标准食品的违法行为。
某平台小店销售1.5万单，售价9.9元100毫升的特级初榨橄榄油，经实验室检测，初榨橄榄油的含量仅为33%，其他分别为精制橄榄油、菜籽油和葵花籽油。某平台售价16.9元250毫升的进口特级初榨橄榄油，经过实验室检测初榨橄榄油的含量仅为30%。
据新浪科技报道，对此，拼多多客服回应表示，“商家的商品平台会有专门的部门进行严格的监管，此类商品已反馈工作人员进行重点关注和排查。”
抖音客服则表示，“平台始终高度关注商家、主播、达人在商品宣传方面的真实性，一旦确认存在虚假宣传情况，将对涉事行为严肃惩处。”
值得注意的是，在王海发布的视频下，有网友表示视频中提到店铺，售卖的产品均为原瓶原装进口100%特级初榨橄榄油，进口手续齐全，附有海外厂家实验室、第三方实验室以及进口海关的检疫检验证明，并要求删除该视频并致歉。
王海告诉记者，“去年我们举报揭露了花生油中掺假的问题，被举报的生产企业都被查处，有的市场局还给了我们举报奖励。今年我们又接到消费者反映很多橄榄油的价格远低于市场价在销售，加之前段时间我们还检测了一些橄榄油的棕榈酸、二十四烷酸、山嵛酸也都是不合格的，于是我们就怀疑低价橄榄油可能存在掺杂使假的情况，就对这些橄榄进行了成分分析。”
对于检测样品的选择，王海表示，最主要还是考虑到价格，比如某品牌特级初榨纯橄榄油，5斤装到货价格仅有119元，核算下来每升的价格大约29.7元。
“然而据我们了解初榨橄榄油每升的成本在46元左右，加上仓储、物流、销售商人工、企业利润、平台扣点等等，5斤装的特级初榨橄榄油卖到119元已经成本倒挂了，这是不可思议的。卖得这么便宜自然销量就不错了，其他价格和成本不匹配的销量大一点的，我们也都买来检测了。结果和我们预想的差不多。”
据了解，特级初榨橄榄油指的是采用橄榄进行第一次物理压榨之后得到的橄榄油，且酸度要低于0.8才能叫做“特级初榨”，某些达不到标准的橄榄油会在初榨橄榄油中掺杂通过精炼的橄榄油来降低油的酸度，伪装特级初榨橄榄油。
知名营养师顾中一告诉记者，橄榄油造假的确在欧美地区也很常见；要想购买不掺假的橄榄油，可以尽量看大品牌，大品牌把控供应商的能力更强。