在江西省上饶市这片风光秀丽、充满红色革命历史的土地上，一家名为江西恩泉油脂有限公司的企业，以其卓越的品质和深厚的文化底蕴，续写着“中华老字号”的传奇。
中华老字号（China Time-honored Brand）是指历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌。
老字号承载着中华优秀传统文化，植根于百姓日常生活，老字号是是我国工商业发展历史中孕育的“金字招牌”，它代表的是童叟无欺的商业道德和精益求精的工匠精神，历经时光洗礼，大浪淘沙，留下的“货真价实”四个大字愈发闪亮，也成为众多商家的榜样。2024年5月24日在抚州举行第三批中华老字号授牌仪式。
山茶油是我国特有的传统的食用植物油，早在公元前100多年，汉武帝时期，中国就开始栽种油茶，至今已有2000 多年历史。山茶油曾经是“皇封御膳”用油，足可显示享用山茶油是一种身份的象征
神医李时珍《本草纲目》中记载“茶油性偏凉，凉血止血，清热解毒。主治肝血亏损，驱虫。益肠胃，明目"，又云“茶籽，苦含香毒，主治喘急咳嗽，去病垢”。《纲目拾遗》记载“茶油可以治疗痔疮，退湿热”;《农居饮食谱》记载“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌”。
江西恩泉油脂有限公司是一家专业从事山茶油领域研发、生产、销售的综合型油脂加工企业。“恩泉”字号品牌创始于1957年，企业位于江西省上饶市，是中国仅有的三家药用茶油生产商之一，产品远销美国、德国、日本等十几个国家与地区。作为民族自有品牌，恩泉茶油企业焕发新生机，振兴正当时。
多年来，恩泉油脂公司凭借其卓越的品质和不断创新的精神，荣获了众多称号和荣誉。公司先后被评为农业产业化国家重点龙头企业、国家油茶产业发展示范基地、中国驰名商标、国家级有机食品生产基地等。同时，其产品也多次荣获江西省重点保护产品、江西省名牌农产品等称号。
为了确保产品的质量和安全，恩泉油脂公司还通过了ISO9001/ ISO22000质量和食品安全管理体系认证、HACCP体系认证以及中绿华夏有机食品认证等。这些认证不仅体现了公司对产品质量和安全的重视，也为其赢得了消费者的广泛认可和信赖。