一直以来，浙江省常山县充分挖掘油茶资源优势和潜力，积极推动油茶产业跨越式发展。近年来，常山多家油茶企业通过“一瓶一码”防伪溯源查询系统，实现山茶油安全全程可追溯，为消费者守护“舌尖上的食用油安全”。
通过一枚小小的二维码，便可以轻松追溯产品从种植到销售的每一个环节，这样的技术您见过吗？
近日，在浙江常发粮油食品有限公司的产品展示厅，记者发现各种品类的山茶油瓶身上都有一个二维码，只需手机扫一扫，就可迅速获取产品详情、产地、油茶基地种植管理记录以及检测报告等信息，一目了然。企业负责人表示，这是公司自主研发投用的常发山茶油防伪溯源查询系统，一个批次产品有唯一的追溯码，相当于是产品的“身份证号码”。
“山茶油从肉眼上很难区分质量优劣，消费者不注意可能会买到质量不佳、不卫生的产品。为了让消费者吃得更放心，我们从2017年开始开发‘一瓶一码’系统，通过手机扫码，能清楚地了解这瓶油来自于哪片基地、何时种植、何时加工，第一时间掌握山茶油质量信息。”浙江常发粮油食品有限公司副总经理章敏介绍道。
溯源码的背后，是企业对食品安全的严格把控与持续创新。作为国内最早从事油茶籽油生产的厂家之一，从2009年开始，常发公司就建立了第一片油茶标准化种植基地，确保原料的纯净与优质。近年来，公司还积极布局大健康领域，与浙江大学、浙江工商大学、浙江理工大学、华南理工大学等高校建立了长期技术合作关系，致力于美妆、保健食品等山茶油衍生产品开发，打造油茶全产业链模式，并凭借创新技术，成功获得了7项国家专利。
“2018年，我们联合浙江大学成功申请到国际油茶籽油的标准FCC标准，近几年，又与浙江大学中药研究所进行了深度合作，成功开发了山茶油玉米肽等新品。”章敏说，接下来公司将以山茶油为基础，跨领域进军洗护、功能性食品等新赛道，开发出更多油茶产品。
同样采用“一瓶一码”溯源系统的还有常山东茶茶业科技有限公司。“东茶”原是国有控股企业，2007年国有资本退出，由民营企业家接手。20年来，“东茶”公司以科技为动力，不断改进生产工艺，于2019年从德国引进先进的冷榨设备，充分保留了山茶油的营养成分，提升茶油的生产品质，助推油茶产业步入优质、高产、高效发展新阶段。
“好品质是产品立足的关键，我们愿意对产品负责、对消费者负责，让更多人放心食用我们高质量的茶油，所以我们在2021年建立了‘一瓶一码’溯源系统。”公司生产部副总经理张云淼说，有了“一瓶一码”系统，消费者可随时查到产品的来龙去脉，隔着屏幕看到山茶油如何从田间到餐桌，不仅销售更有底气，消费者使用也更加安心。目前，东茶公司有十余种茶油产品已实现“一瓶一码”。
“截至目前，常山已经有包括浙江常发粮油食品有限公司、常山东茶茶业科技有限公司、浙江山神油茶开发有限公司等在内的8家茶油企业建立了‘一瓶一码’溯源系统，为常山茶油高品质、安全可靠的品牌形象增添活力。”县油茶产业发展中心主任王昆喜说，下一步，常山将持续把好品质关，坚持守牢安全关，不断赋能科技力量，为消费者带来更多优质、可信的油茶产品。