9月3日，中粮油脂旗下的中粮粮油工业(九江)有限公司发布了《温室气体产品碳足迹量化方法食用植物油》企业标准，成为我国油脂行业首家在食用植物油领域建立并发布碳足迹量化标准及配套模型的企业。
什么是碳足迹？就像我们走过沙滩，身后会留下一串串足迹，每件产品从诞生到消亡，都会产生碳足迹。
所谓碳足迹，就是指产品从原材料获取、生产、使用到最终废弃的整个过程中产生的温室气体排放总量。它如同一把尺子，是衡量生产企业和产品绿色低碳水平的重要指标。
当前，我国正在加快建立碳足迹管理体系。今年6月，生态环境部等15部门联合印发《关于建立碳足迹管理体系的实施方案》，我国产品碳足迹管理体系建设有了“路线图”，全国上下都在积极循“迹”而行。
在食用油加工行业，已有一些企业积极进行产品碳足迹核算，主动披露碳足迹的数据。
作为我国油脂加工的龙头企业之一，中粮东海粮油(张家港)有限公司在今年发布的食用植物油产品碳足迹报告中，采用生命周期评估方法，按照“摇篮到大门”的系统边界，调查从原材料进厂到食用植物油产品出厂的过程，计算得出生产1吨食用植物油产品碳足迹为4.0484吨CO2。
来源：中粮东海食用植物油产品碳足迹报告 2024
通过碳足迹核查，东海粮油发现除去原材料大豆外，在食用植物油产品生产生命周期过程中，电的使用对其GWP贡献最大，其他还有蒸汽、水、天然气的使用。因此在生产过程中，对电、水、蒸汽、天然气的消耗进行控制，开展节能技改工作，提高能源利用率。
益海嘉里金龙鱼食品集团是中国重要的农产品和食品加工企业，持续推进核心产品的产品碳足迹核查，包括稻米油在内的等多个粮油产品已获得碳足迹证书。
2023年，益海嘉里旗下秦皇岛金海特种食用油工业有限公司所生产的“莎妮雅有机食用植物调和油”完成首个“零碳”产品认证。
碳足迹核算是实现低碳、绿色发展的基础和关键，披露产品的碳足迹是环境保护工作和社会责任的一部分，也是粮油企业参与国际市场竞争的重要一步。
2023年10月，全球首个“碳关税”——欧盟碳边境调节机制启动试运行。相关产品出口至欧盟国家时，需提供碳排放数据；2026年开始，还需为商品制造时释放的温室气体数量交税。碳足迹成为各国设置国际绿色贸易壁垒、争夺产业发展空间的重要手段。
近日，市场监管总局（国家标准委）批准发布《温室气体 产品碳足迹 量化要求和指南》，这项国家标准从今年10月1日起实施，将为各方研究编制具体产品碳足迹核算标准提供统一权威的指导。
从市场消费看，碳足迹逐步会成为消费者和采购商选购产品的重要参考，将从产品层面辐射至产业链、供应链。目前，大多数食用油企业在碳足迹面前都是“小白”， 应积极迎难而上，将“碳”规划纳入企业发展基本战略，主动拥抱绿色低碳转型升级。