“我想了很久，觉得把这笔钱用于建设油脂博物馆是最好的选择。”9月26日上午，在武汉轻工大学油脂博物馆建馆三周年之际，油脂博物馆深化建设座谈会暨王瑞元先生捐赠仪式在武汉轻工大学举行。中国科协咨询决策首席专家、中国粮食行业协会专家委员会主任委员、教授级高工王瑞元向武汉轻工大学捐赠50万元，用于油脂博物馆建设。
王瑞元说，此次捐赠资金全部来自于自己从参加工作到目前发表的油脂方面近百篇文章及编纂书籍的报酬。发表文章的稿酬金额从800元到1000元不等，其中包括编纂《现代油脂工业发展》《现代粮食工业发展》《现代粮油工业发展》等书籍的稿酬，，连同利息共计50万元。在王瑞元看来，这些钱是大家的，不是自己的，所以每一笔他都单独记账，并一直在想着怎么用好它。最终，王瑞元决定把这笔钱用于油脂博物馆建设，此决定也得到了他的老伴和儿女的一致支持。
今年已86岁高龄的王瑞元是中国油脂行业领军人物，长期致力于粮油工业技术进步和粮油科技发展工作，享受国务院政府特殊津贴，中国粮油学会终身成就奖等荣誉。自2021年油脂博物馆建馆以来，王瑞元多次来到武汉轻工大学，将自己珍藏的手稿、照片、纪念册、毛主席像章、粮油票证、火柴火花、国务院任命书、纪念怀表、纪念章、聘书、荣誉证书等珍贵藏品捐给油脂博物馆，累计捐赠藏品近8000余件(套)。
活动中，原国家粮食局副局长、中国粮油学会原理事长张桂凤向王瑞元颁发油脂博物馆终身名誉馆长聘书、向武汉轻工大学何东平教授颁发油脂博物馆馆长聘书。武汉轻工大学校长董仕节代表学校接受了王瑞元的捐赠。活动还发起了“中国油脂日”倡议书，倡议将每年的9月28日定为中国油脂日。
武汉轻工大学党委书记王立兵表示，将继续秉承大科普理念，推进社会化办馆思路，以对油脂文化的敬畏之心、珍爱之心、责任之心，在“精、特、新”上做足文章，以“精”取胜、以“特”引人、以“新”求变，努力打造一系列主题突出、内容丰富、形式精美、视角多样的展陈，充分发挥科普基地和“大思政课”实践教学基地作用，将油脂博物馆真正打造成为具有国际影响力的油脂文化交流中心、科研创新高地和科普教育基地。
粮油市场报记者获悉，截至目前，中国油脂博物馆室内外总面积近11000平方米，展藏品达11700余件（套），接待观众40000余人次。