11月1日，中国营养师大会在石家庄盛大开幕。作为国内规模较大的营养师行业盛会，本次大会以“专业聚力-引动产业新生态”为主题，吸引了来自全国各地的一千多名营养师和专家参与大会。
为期3天的大会期间还进行了2024年度营养师心选健康好物颁奖，此奖项的设立旨在表彰在营养健康领域做出杰出贡献的个人和团队。其中，金龙鱼零反式脂肪食用油荣获2024年度营养师心选健康好物“健康价值领航”奖。
据悉，一年一度的“营养师心选健康好物”评选活动历时了两个多月，涉及上百件产品申报，经由组委会初筛、全国营养师评选以及专家委员会复审3轮筛选。评选从健康价值、科学证据、配方设计、第三方认可、消费者洞察五个维度出发进行专业评分对比，在多方专家的背书下，奖项具有较强的可信度和含金量。
另一方面，奖项不仅是对产品的权威认可，历年以来更是引领着营养健康行业的消费趋势，为消费决策提供了专业依据。“好物榜单”汇聚了2024年度在营养健康领域有突出成就、卓越创新能力的食品品牌。对于大众来说，更是起到了消费风向标的作用。双十一购买热潮已经出现，来自营养师大会的权威榜单将给消费者提供了新一轮的营养科学种草指南。
正如大会所倡议的“食养在行动”，要让营养健康真正助力改善品质生活，就要从日常的一蔬一饭开始。从大会上众多专家的分享来看，以“食养”为核心的营养策略已被证实能有效提升公众健康水平。我们应专注于采纳科学且行之有效的饮食方案，实现营养均衡。
此次大会中，有金龙鱼等多家健康食品龙头企业受邀演讲，向大众分享了健康食品的新动态。益海嘉里研发经理周盛敏博士站在科技研发的角度向听众分享了食用油的变革对推动改善国民健康的重要意义。
在大健康时代，健康油脂产品的技术创新势在必行。金龙鱼采用的绿色精准适度加工工艺技术，不仅将反式脂肪酸的含量控制在“0”标准之内，更实现了不同油种、所有批次的“零反”突破。这种工艺技术保留了更多营养元素，将食用油的健康、安全、营养提高到全新维度。零反式脂肪食用油正在领航健康新纪元，定义健康生活新标杆。
在食品安全愈发受重视的今天，公众对食用油的期待和诉求也有了变化——能满足多种烹饪方法的才更美味，能保留微量元素的才更营养。金龙鱼的绿色精准适度加工工艺，坚持精选原料、精准识别、精细制油、精炼适度等“四精原则”的加工方式。通过这种工艺，可保留维生素E、植物甾醇等有益营养成分，同时控制反式脂肪酸生成，进而达到“零”反式脂肪酸的标准。
金龙鱼零反式脂肪食用油系列产品在营养师大会中获得的认可，体现了金龙鱼在行业内的重要地位和对公众健康承诺的坚守。金龙鱼将继续携手营养师和消费者，共同推动健康饮食文化的发展，为国民健康贡献力量。此外，金龙鱼还联合中国营养学会成立“全民营养科研基金”，将持续10年，提升基础营养研究综合能力，并将科学的膳食营养知识普及传播，全面助力“健康中国2030”。