4月份，联合国追踪食品原材料价格的指数升至128.3，环比上涨1%，达到了2023年3月以来的最高水平。这一上涨趋势暗示，在食品通胀短暂缓解之后，更昂贵的食品杂货可能正在逼近。
全球粮食价格在4月攀升至两年来的最高水平，明确表明特朗普的关税政策已开始对贸易产生挤压效应。
据联合国最新报告，4月份，联合国追踪食品原材料价格的指数升至128.3，环比上涨1%，达到了2023年3月以来的最高水平。尽管该指数仍远低于2022年的峰值，且其对零售终端的影响需要时间才能显现，但这一上涨趋势暗示，在食品通胀短暂缓解之后，更昂贵的食品杂货可能正在逼近。
联合国粮食及农业组织(FAO)在报告中写道：
货币波动影响了世界市场的价格变动，而关税政策调整增加了市场不确定性。
FAO经济学家MonikaTothova表示，各国可能通过囤积某些产品来推高短期需求，以减轻由特朗普广泛关税政策引发的互相报复性征税的影响。
“我们总是担心这里那里的干旱状况，”Tothova说，但接下来贸易政策会如何发展，“以及各国将如何进行报复，仍然是一个大问题。”
供应担忧也推高了谷物、肉类和乳制品的价格。
FAO指出，全球最大小麦出口国俄罗斯供应趋紧，导致小麦价格略有上涨。乳制品价格较上月上涨2.4%，其中国际黄油价格由于欧洲库存下降而创下历史新高。
粮农组织植物油价格指数4月平均为158.0点，较3月下降3.7点（2.3%），但仍高于去年同期达20.7%。环比下跌主要系棕榈油价格走低，抵消了大豆油与菜籽油报价的涨幅，而全球葵花籽油价格基本持稳。
国际棕榈油价格在连续两个月上涨后，4月显著回落，原因是东南亚主要生产国季节性产量回升带动全球出口供应逐步恢复。
相比之下，全球大豆油与菜籽油价格继续上涨，前者源于持续坚挺的进口需求，后者源于2024/25季临近尾声导致的供应趋紧。
国际葵花籽油价格4月窄幅波动，但因黑海地区供应减少，仍远高于去年同期水平。