百家油脂企业齐聚临沂，金胜集团新技术引关注
4月8日，由中国粮油学会油脂分会主办的中国粮油学会油脂分会2017年会长办公(扩大)会议在临沂莒南召开，作为会议承办方的山东金胜粮油集团有限公司(简称“金胜集团”)，当日迎来了全国100多家油脂企业和科研机构的主要负责人，集团在花生深加工领域的新技术，也引发了业内人的高度关注。
坐落于临沂东部的莒南县，有着中国花生之乡的美誉，全县花生种植面积超过40万亩,总产量1.25亿公斤,位居全国首位。花生产业也因此成为当地的支柱产业，全县产业链上下游企业达500家。
金胜集团是莒南县最大的粮油深加工企业，也是国家重点支持粮油产业化龙头企业，经过15年的发展，该集团已成为一家集油脂及农副产品加工、粮油贸易、餐饮服务、商住物流等产业为一体的综合性企业集团。
记者了解到，本次会议就“第26届学术交流年会暨产品展示会”、“第一届ICC亚太粮食科技大会”、“第九届煎炸油与煎炸食品国际研讨会”等工作做出部署。期间，与会代表还先后参观了金胜集团的研发中心和生产车间。
会上，中国粮油学会首席专家、中国粮油学会油脂分会会长王瑞元告诉记者，过去几年，食用油行业经历了市场下行的阵痛，去年下半年以来市场出现明显的回暖迹象，油脂产品价格开始抬升，受益于此，大型粮油企业利润开始上涨。
据国家粮油信息中心提供的数据显示，2016年我国花生播种面积为485万公顷，同比增长5.07%，花生总产量为1770万吨，同比增长7.66%，预计2017年花生播种面积将继续稳中有升，总产量也将相应提高。
对此，金胜集团董事长、总经理高冠勇也深有体会，他介绍，去年是金胜集团发展中十分关键的一年，市场回暖为集团各品类食用油销量增长创造了条件，集团生产线已连续5年满负荷开工。
采访中，高冠勇特别向记者介绍了公司新研发上市的花生红衣加工提取原花青素生产线，他表示，原花青素是一种高效抗氧化剂，也是近年来热门的保健品原料，但由于技术空白，过去并没有企业从花生红衣中提取这种物质。
“我们已经成功提取了原花青素，并在向保健品领域探索，向国家申请专利技术。”高冠勇表示，未来原花青素保健品的研发，将由山东金胜生物科技有限公司承担，并欢迎战略投资者入股其中，并表达了登陆资本市场的心愿。
对于金胜集团的探索，王瑞元给予了高度评价。在他看来，目前食用油行业竞争已是白热化，利润薄如刀片，发展深加工产业，特别是围绕大健康领域开发保健食品将是重要的方向，而金胜集团的探索，为业内树立了标杆。
“作为地方龙头企业，金胜集团在食品安全、品牌建设、科研创新方面的示范和探索，为全行业树立了榜样，在地沟油、问题小油坊仍旧对食品安全构成较大威胁的当下，我们更应该强调龙头企业的作用。”王瑞元说。益海嘉里集团公司油脂总监涂长明和品控总监潘坤对此也表示认同，他们告诉记者，在杂质去除、色选去除霉变花生粒、臭氧去除黄曲霉毒素确保花生油的质量食品安全等方面，做了大量有益的探索和创新，是国内花生油加工方面的优秀企业代表。
此外王瑞元还建议，莒南县应该加快产业整合力度，支持龙头企业通过资本收购等手段对中小型加工企业做有效整合，以此提升议价空间降低生产成本，通过规模化提升本土知名品牌的市场地位。