近日，走进张王疃乡的倍倍香（河北）食品有限公司，生产车间内机器轰鸣，全自动生产线高速运转，经过灌装、贴标打码等一系列程序后，一瓶瓶高油酸花生油整齐排列，缓缓通过自动传输设备，到达包装点进行装箱。
“我们公司今年计划消耗高油酸花生5.5万吨，年产高油酸花生油约2.5万吨，产品通过线上和线下的方式销往全国各地。”该公司副总经理石亚博说。
倍倍香（河北）食品有限公司是一家现代化、集约化农产品和食品加工企业。该公司成立于2023年3月，引进国内先进食用油生产工艺“螺旋小榨”生产线，并配套灌装线、包装线、液体储罐、检验设备等，严格把控每一个生产流程，确保每一滴高油酸花生油都符合国家标准。
在该公司的实验室内，有一整套完善的检验设备，既保证了原材料的安全也保证了成品油的高油酸含量达标。“我们收购的每一批花生都会进行检测，测其含油酸量、有无黄曲霉素等，从源头保障食用油的安全。”石亚博介绍说。
油酸，是一种单不饱合脂肪酸，多存在于植物体内，也是人体脂肪组织中最重要、最丰富的脂肪酸，被营养学界称为“安全脂肪酸”，具有抗氧化、降低胆固醇、降血脂、有利于心脑血管健康等作用。因此，高油酸花生油被称为“东方橄榄油”。
该公司产品使用“冀花572”花生品种压榨而成，“冀花572”是河北农科院培育的新一代高油酸花生品种，具有油酸含量高、产量高等优点，油酸含量可高达81.5%。“在生产过程中，我们采用的‘螺旋小榨’物理压榨工艺，能最大限度保留花生中的丰富营养成分和原始醇厚风味。目前生产的金标77高油酸花生油，油酸含量大于77%，闻起来更香，吃起来也更健康。”石亚博介绍。
该公司采用“公司+合作社+农户”的产业化路径，让高油酸花生成为乡村振兴的“黄金作物”。“我们在本地及周边省市计划建设10万余亩标准高油酸花生种植基地，通过订单化种植，构建起一条完整的‘从农田到餐桌’的高油酸花生油全产业链。”石亚博说。
倍倍香（河北）食品有限公司
把小小的“花生果”
变成闪闪发光的“液体黄金”
让每一位消费者
吃上更加健康的花生油
也为乡村振兴与花生产业发展
注入了新的活力