嘉吉Cargill与ADM、邦吉Bunge、路易达孚并称世界四大粮商。嘉吉凭借庞大的营收规模，长期位居全球粮商之首，是美国最大的私营企业。
嘉吉8月12日发布的年度报告显示，2025财年（2024年6月1日-2025年5月31日）公司营收为1540亿美元，较上一财年的1600亿美元下降约4%，跌至四年来低点。
此前，疫情期间供应链危机推动食品价格飙升，这家拥有160年历史的农业综合企业在2023财年创下1770亿美元的收入纪录。随后，全球粮食供过于求冲击全行业，嘉吉及其竞争对手ADM、邦吉、路易达孚均面临利润缩减困境。
面对农作物价格下跌和美国牛群数量减少，嘉吉已启动业务重组。去年年底，公司将业务部门数量从五个缩减至三个，并裁员约8000人。
首席执行官尚博远在年度报告中表示：“去年8月公司启动了一项多年计划，致力于简化与现代化工作方式，以提升客户价值及竞争力。公司现已重组为三大全新业务部门：食品部、农业与贸易部以及专业组合部。”
作为美国最大的私营公司，嘉吉多数年份不公布年度利润等财务数据。不过据彭博社报道，2024财年嘉吉净利润达36亿美元，较上年的25亿美元增长44%，但仍远低于2022年创纪录的67亿美元。
嘉吉与大陆谷物公司合资的家禽企业业绩表现强劲，是促成利润增长的关键因素之一。农作物价格下跌降低了动物饲料成本；与此同时，美国牛群数量降至七十年来最低水平，消费者转向鸡肉来取代昂贵的牛肉。此外，亚洲、欧洲和拉丁美洲的家禽业务，以及全球短缺引发的可可价格飙升同样带来增益。
近年来，当其他粮商还在艰难地通过粮食贸易赚钱的时候，嘉吉已转型为蛋白质领域的巨头，跃居全球最大的肉类和禽类加工商之一。 现任首席执行官尚博远此前便执掌嘉吉蛋白质部门。本财年市场环境严峻，但其禽肉业务带来了结构性利润提升。
嘉吉营收跌至四年低点不仅是粮商经营困境的反映，也是全球粮食市场进入新周期的缩影。供过于求的农产品市场、极端天气的冲击以及地缘政治的不确定性，共同构成了粮商面临的复杂挑战。通过裁员、业务重组和投资技术创新，嘉吉试图重塑竞争力，其最终成效尚需时日方能显现。
展望未来，嘉吉的2030战略显示出对可持续发展和数字化的重视。首席执行官尚博远强调的“现代化工作方式”可能涉及更多技术投资，如供应链数字化和精准农业，以提升效率并应对气候挑战。同时，嘉吉在蛋白质领域的持续深耕，特别是肉类和替代蛋白的研发，将进一步巩固其在全球食品市场中的领导地位。然而，如何平衡短期利润与长期可持续发展目标，并在竞争激烈的市场中维持成本优势，将是嘉吉未来几年需要持续关注的重点。