自11月下旬以来，国内油脂板块走势明显分化。豆油期价维持窄幅波动，棕榈油期价止跌反弹，而菜籽油期价则自高位连续3周回落，走势显著弱于其他油脂品种。这与菜系产业链环境的整体转变密切相关。
加拿大油菜籽产量创纪录
目前，加拿大油菜籽产量上调至创纪录水平，但由于出口严重受阻、库存高企，市场呈现结构性失衡。
从供应端看，加拿大油菜籽产量大幅增长是关键因素。加拿大统计局最新报告显示，2025年加拿大油菜籽产量预计达2180万吨，创历史新高，较9月预估的2003万吨大幅上调。这主要得益于西部阿尔伯塔和马尼托巴省生长季后期天气条件理想，单产显著提升至创纪录的每英亩44.7蒲式耳，加剧了全球油菜籽供应宽松格局。从需求端看，截至2025年11月下旬，加拿大油菜籽累计出口量仅193万吨，同比锐减48%。在丰产与出口不畅的双重压力下，其国内期末库存预计攀升至250万吨，远高于历史均值，对价格构成持续压力。
国内库存重建预期增强
除加拿大外，澳大利亚油菜籽产量同样创下新高。2025/2026年度澳洲油菜籽产量预计达720万吨，同比大幅增长13%，超过上年度的640万吨，刷新历史纪录。增长主要源于西澳降水充沛与气温温和，推动单产突破性提升，贡献了60%以上的增产；南澳与维多利亚州从干旱中复苏，产量分别增长63%和17%。不过，新南威尔士州南部因春季降雨不足导致单产下滑，拖累全州产量同比下降14%。
作为全球第三大油菜籽出口国，澳大利亚产量增长显著增强了本季油菜籽出口潜力。尽管欧盟转向采购乌克兰和摩尔多瓦的低价货源，导致本年度迄今澳洲对欧盟出口仅17.4万吨、同比锐减68%，但对华出口增长成为核心驱动。目前，11月船期的澳洲油菜籽正密集抵达中国港口，填补进口供应缺口。截至12月初，澳籽报价较加籽低约50美元/吨，吸引亚洲买家转向采购。截至12月初，进口菜籽完税压榨毛利达703元/吨，刺激中国油厂转而依赖澳洲货源，这为澳洲菜籽出口提供了重要的战略窗口期。
进口需求下滑
2025/2026年度，欧盟油菜籽本土产量增加，进口则大幅减少。受生长季天气利好推动，法国、德国等地单产超预期，总产量预计达1980万吨，同比增长5.2%。然而本年度迄今，欧盟进口菜籽仅158万吨，同比骤降39%。其中，摩尔多瓦进口量同比大增193.5%，以23.7万吨跃居第二大供应国，但其运输基础设施薄弱限制了长期增长潜力；加拿大油菜籽进口量达113万吨，同比激增近十倍，首次超越澳大利亚，成为欧盟第三大来源国。欧盟粮商已签订160万吨2026年加拿大长期协议，锁定单价530美元/吨，但如果乌克兰敖德萨港恢复运营，其成本优势可能重现，或引发大规模违约风险。同时，欧盟2026年油菜种植面积预计扩大8%，可替代约300万吨进口需求。因此，未来欧盟对油菜籽的进口需求和成本均存在下降可能。从消费端看，2025年欧盟生物柴油行业的菜油消费预计增长8%。但家庭植物油消费减少，零售销量同比下降3.7%，葵花籽油的替代效应较为显著。
油厂复工指日可待
国内方面，进口油菜籽结构迎来明显转换。自中国对加拿大实施75.8%保证金政策以来，加菜籽完税成本飙升至4560元/吨，进口量归零，沿海油厂菜籽库存清零，引发供应危机。由于原料断供，进口油厂压榨量连续6周为零，菜油和菜粕产出停滞，导致华东商业菜油库存从40.05万吨降至35.5万吨，降幅11.3%。与此同时，内陆小榨油厂因浓香菜油需求旺盛而逆势扩张，四川、云南等地开机率高达85%，但因产能仅占全国15%，无法扭转整体供应紧张格局。四季度小包装菜油消费受旺季备货驱动增长8%，但进口油厂菜油提货量出现下滑，主要因终端观望澳洲油菜籽到港后的压榨恢复情况。
目前，11月船期的澳洲油菜籽到港量预估为50万吨，价格较加籽低约500元/吨。受检疫流程影响，实际通关速度较慢，国内压榨恢复预计延迟至12月中旬。后期若检疫效率提升，油厂压榨开机率或可回升至60%，12月末菜油供应有望迎来恢复性增长，库存也将面临重建可能。值得注意的是，中国企业目前已锁定2026年澳油菜籽采购350万吨，但仍面临西澳油菜籽品质不确定性及印度市场竞争的潜在威胁。
总体来看，全球油菜籽丰产导致成本中枢下移，对国内进口成本支撑减弱。随着油厂压榨开机率回升，华东菜油库存面临重建压力。后期需重点关注澳洲油菜籽通关效率对油厂开工率的影响。在供应预期改善和库存重建预期下，菜籽油期价在油脂板块中的表现预计将相对偏弱。