当地时间3月26日，随着中东局势持续紧张，联合国多家机构周四警告称，冲突影响正迅速外溢，不仅加剧地区安全与人道压力，也对全球粮食体系和公共卫生构成日益严峻的威胁。

霍尔木兹海峡受阻冲击全球粮食体系

联合国粮食及农业组织首席经济学家托雷罗周四在纽约举行的记者会上警告称，霍尔木兹海峡贸易通道的严重受阻，正在引发近年来最严重的全球大宗商品流动冲击之一，对粮食安全和农业生产产生深远影响。

他指出，在局势升级后的短短几天内，通过该海峡的油轮运输量下降超过90%。这一关键通道通常承载全球约35%的原油运输、五分之一的液化天然气贸易以及高达30%的国际化肥贸易。

托雷罗强调，这不仅是能源危机，更是对全球粮食体系的系统性冲击。海湾地区在全球硫磺贸易中占据近一半份额，而硫磺是生产磷肥的重要原料，供应中断可能冲击全球化肥生产链。

与此同时，航运保险成本大幅飙升，高风险区域扩展导致战争保险费率从0.25%飙升至最高10%，并需每七天重新评估，这进一步加剧了贸易压力。

冲突推高农业生产成本

托雷罗指出，冲突已开始推高农业生产成本。3月初，中东地区颗粒尿素价格上涨19%，埃及尿素价格上涨28%。若局势持续，预计2026年上半年全球化肥价格平均将上涨15%至20%。

由于天然气是氮肥生产的主要原料，能源价格高企预计将持续推高化肥成本。粮农组织预测，如果危机持续，2026年上半年全球化肥价格平均可能上涨15%至20%。

托雷罗表示，农民正面临双重成本冲击：化肥和燃料价格同步上涨，影响灌溉、运输等整个农业价值链。为应对成本压力，部分农户可能减少化肥使用或转种对投入依赖较低的作物，这将对粮食产量产生不成比例的负面影响，尤其是在原本投入水平较低的地区。

冲突持续时间将决定影响程度

托雷罗强调，危机持续时间将决定其全球影响范围。如果干扰在一个月内缓解，全球粮食供应仍可维持稳定；但若持续三个月以上，将显著影响2026年及未来的种植决策。

在中期情景下，小麦、水稻和玉米等高化肥依赖作物产量可能下降，同时农业生产可能转向大豆等固氮作物。此外，能源价格上涨还可能推动生物燃料需求增加，进一步加剧对农产品的竞争。

托雷罗指出，依赖粮食和化肥进口的国家将受到更大影响，包括斯里兰卡、孟加拉国、印度、埃及和苏丹等国。在撒哈拉以南非洲，索马里、肯尼亚、坦桑尼亚和莫桑比克等国同样面临较高风险。同时，巴西等主要农产品出口国也可能受到波及，进而对全球市场产生连锁反应。

托雷罗还警告，两项“次生风险”不容忽视：一是海湾经济体收入下降可能影响依赖侨汇的数百万家庭；二是潜在的出口限制措施可能进一步收紧全球供应并加剧价格波动。

他呼吁国际社会采取紧急协调行动，包括建立替代贸易通道、向依赖进口国家提供资金支持，并确保农民获得信贷。同时，从中长期看，各国应推动化肥来源多元化，加强区域储备，投资可持续农业，并将粮食体系视为关键基础设施加以保护。