西安中粮工程研究设计院（原国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院），成立于1965年，是我国惟一专业从事油脂研究设计的机构，是中国食品领域20大教育和科研机构之一。
拥有油脂工程、粮食工程、食品工程、机械工程、自动化、建筑、结构、水暖、电气、给排水、计算机、概预算、经济分析、技术管理等各类人才。其中教授级职称7人，高级职称27人。享受政府特贴专家4人，部级优秀专家5人。国家一级注册建筑工程师2人，一级注册结构工程师5人，国家注册咨询工程师8人、注册会计师1人，监理工程师3人，设备监理工程师2人，造价工程师1人，一级建造师1人，质量工程师3人。
拥有国家发展计划委员会颁发的甲级《工程咨询证书》、国家建设部颁发的甲级《工程设计证书》、陕西省建设厅颁发的建筑乙级《工程设计证书》、国内贸易部颁发的《工程总承包资格证书》、国家劳动部门颁发的《一、二级压力容器的设计资质证书》、国家认证认可监督管理委员会颁发的《中华人民共和国计量认证合格证书》和国家粮食局颁发的《国家粮食局质量监督检验测试中心》资格认证书等多项资质。中国油脂工业培训中心、《中国油脂》杂志社、国家粮食局西安油脂食品饲料质量监督检验测试中心均设在西安院。
西安院是以制取加工、加工产品研究的成套工程设计总承包为主的研究设计院，主要专业技术领域包括：油料制取加工新工艺、新技术、新设备的研究；油料蛋白的开发利用；油脂加工、深加工和副产品综合利用；油料、油脂、油料蛋白产品国家标准的制、修订；粮油饲料产品的检测；油脂加工、深加工、油料蛋白开发利用的工程咨询、设计、总承包等。
 

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