当健康化、品质化、高端化成为主流消费趋势,消费者对食用油的功能也提出了更多、更高的新要求。面对琳琅满目的食用油,该如何选择一瓶健康好油呢?以“高油酸”为卖点的高端食用油值得大家关注,已成为食用油消费市场新风向。
那“高油酸”到底怎么样呢?油酸,存在于动植物体内,也是人体脂肪组织中最丰富的脂肪酸,被营养学界称为“安全脂肪酸”。很多证据表明,对人类而言油酸是非常健康友好的脂肪酸。例如用油酸代替饱和脂肪酸,能降低诱导人体冠心病发病的低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和总胆固醇的比重;油酸能调节血脂水平,降低胆固醇,有效减少高胆固醇血症及心血管疾病的发生,降低获得冠心病的几率,同时防止记忆力下降……可以直观地认为,油酸多就意味着更高的健康价值。
油酸的好处很多,因此一种食用油中油酸含量越高就越值得购买,这也是高油酸食用油风靡市场的主要原因。目前,学术界将油酸含量75%以上的食用油认定为“高油酸油”,其中橄榄油的油酸含量为55-80%,花生油的油酸含量为36-67%,豆油的油酸含量为21%左右。值得注意的是,鲁花高油酸花生油油酸含量在75%以上,是标准的“高油酸油”。
作为鲁花集团的明星产品,鲁花高油酸花生油精选高油酸花生新品种为原料,采用独创的5S物理压榨工艺压榨而成,使其油酸含量在75%以上,可与橄榄油相媲美;同时也确保了高品质和浓香味,自上市以来备受好评!
想要选择一瓶高品质的健康好油,可以重点关注食用油中的油酸含量,油酸含量越多对人体就越有利。以鲁花高油酸花生油为代表的高油酸食用油,开始被更多消费者认可并选择,油酸多、健康多、香味多。