印加果是生长在南美亚马逊流域的纯天然热带植物，天然无污染的肥沃土壤为这种植物提供了极为丰富的养分，印加果富含人体必需脂肪酸(注)α－亚麻酸，含量高达50％。迄今为止，世界上还没有任何一种天然果实α-亚麻酸的含量能超过印加果，它经过数千年的大浪淘沙，生命力依然顽强，堪称世界植物营养“长寿果王”。

果油是由印加果经先进工艺低温压榨提取的亲水性植物油，更易为人体消化吸收，产品没有经过任何化学的处理，没有添加任何合成防腐剂，不含有任何转基因成分，不含有不必要的组分或可能引起化学污染的物质, 而且无过敏源，具有非常理想的稳定性, 使印加果油的天然功效发挥到极限。印加果油含有极其丰富的不饱和脂肪酸（ω-3、ω-6、ω-9），以及维生素E、A和蛋白质，且三种不饱和脂肪酸含量高达92％以上。荣获巴黎世界博览会金奖，被誉为植物脑黄金。 

各种食用油中脂肪酸组成比例：

说明:橄榄油中含有80%左右的单不饱和脂肪酸，主要是油酸。因此橄榄油又被称为单不饱和油类。它的亚麻酸含量只有1%，如果高温烹调，成份就会被破坏。印加果油从植物中提取，属于植物脂肪，与人体组织亲和力强，且α－亚麻酸的吸收率高；其作用超过了鱼油，是优质不饱和脂肪。鱼油的饱和脂肪酸达到20%以上，鱼油中含的高胆固醇及动物脂肪，很难去除。与鱼油相比，印加果油具有相对稳定的优点。鱼油有很多人不宜食用，过量还会导致出血等，但印加果油没有这一副作用。

一、（对所有人）印加果油提高机体免疫力：

      所谓“免疫”，顾名思义即免除瘟疫。用现代的观点来讲，人体具有一种“生理防御、自身稳定与免疫监视”的功能叫“免疫”。免疫是人体的一种生理功能，人体依靠这种功能识别“自己”和“非己”成分，从而破坏和排斥进入人体的抗原物质，或人体本身所产生的损伤细胞和肿瘤细胞等，以维持人体的健康。机体免疫力对维护人体健康，提高生活质量的重要性是不言而谕的，而印加果油最重要的功效就是提高机体免疫力。印加果富含人体必需脂肪酸α－亚麻酸，是营养学明确确定的最重要的人体必需脂肪酸，被称为维系人类进化，增强身体健康的人体必需脂肪酸，是ω-3系列不饱和脂肪酸的母体，是生命进化过程中最基本、最原始的物质。α－亚麻酸作为生命的核心物质，是构成人体组织细胞的重要成份之一，在人体内参与磷脂合成与代谢，转化为机体必须的生命活性因子DHA和EPA，当人体内α－亚麻酸不足时，会因免疫能力低下而引发各类疾病。当人体补充了足量的α－亚麻酸后，这些疾病症状就会得到明显改善。

美国国家食品与药品监督管理局（FDA） 确认α－亚麻酸具有如下的13项保健功能：

1．脂和降血压（Guard　Against　Hypertension）；

2．自身免疫（Immune System）；

3．尿病（Deterring Diabetes）；

4．癌症（Cancer Pevention）；

5．减肥（Weight　Management）；

6．清理血中有害物质和防治心脏病（Combat Cholesterol and Heart Disease）；

7．缓减更年期综合症（Reduces Symptoms of Menopause）；

8．提神健脑，增强注意力和记忆力（Memory, Mood,Attention）；

9．辅助治疗多发性硬化症（multiple sclerosis）；

10．辅助治疗类风湿性关节炎（Assist and treat the rheumatoid arthritis）；

11．用于皮肤癣或湿疹（for Skin tinea and eczema）；

12．预防与治疗便秘、腹泻和胃肠综合症（Constipation Diarrhea and IBS）。

  二、（对中老年人）印加果油的治疗

 α－亚麻酸是大自然对中老年朋友的关爱，α－亚麻酸是营养学明确确定的最重要的人体必需脂肪酸，当人体α－亚麻酸不足时，免疫、心脑血管、生殖、内分泌等就会出现异常，从而产生积各类疾病。当人们补充了足量的α－亚麻酸后就能有效预防和治疗高血脂、高血压、糖尿病、冠心病、脑中风、偏瘫、手脚麻木、心肌梗塞、老年痴呆、内分泌失调、脂肪肝、假性近视、器官功能低下、机能及智力衰退等疾病及癌症。

此外足量补充α－亚麻酸在提高免疫力、治疗失眠、便秘、前列腺疾病、胃溃疡、抗炎、抑制过敏反应等方面均有明显的效果。

三、（对妇女儿童） 印加果油的保健

α－亚麻酸是大自然对妇女儿童的关爱，α－亚麻酸对加强脑神经的智力功能有重要作用，能明显加强脑思维能力。它的代谢物是DHA和EPA，而DHA在脑神经中大量集存，是大脑形成和智力开发的必需物质，是组成神经细胞膜的重要成分，能促进脑内核酸（DHA和RNA）及新蛋白的合成，恢复神经细胞的功能，显著提高智力。它对孕妇、婴幼儿、儿童都非常重要。对孕妇来说，保证每日摄入α－亚麻酸十分重要。胎儿胎龄5个月后，需要由母体提供充足的α－亚麻酸，以便满足胎儿因大脑和视网膜发育对DHA的要求，儿童尤其是婴幼儿如果不能及时补充α－亚麻酸会导致发育迟缓、智力低下等；青少年如果缺乏α－亚麻酸，就会严重影响其智力正常发育。所以妇女儿童必须适时补充α－亚麻酸等人体必需脂肪酸，而补充的最好途径是服用高品质的印加果油。

   四．α-亚麻酸的保健效果

1、α-亚麻酸被称为维系人类进化，增强身体健康的人体必需脂肪酸，是N-3系列不饱和脂肪酸的母体，是生命进化过程中最基本、最原始的物质。α-亚麻酸作为一种生命的核心物质，是构成人体组织细胞的重要成份之一，在人体内参与磷脂合成与代谢，转化为机体必须的生命活性因子DHA和EPA， 它不能在人体内自行生成，是必须依靠食补的人体必须的不饱和脂肪酸 ，故像人们摄取食盐一样，天天需要进行补充。了解α-亚麻酸，补充α-亚麻酸对人类健康及克服21世纪的世纪病，意义是无法估量的。

2、在人脑细胞中，α-亚麻酸及代谢物约占人脑总质重量的30%，在大脑磷脂中约占30%，在管学习的海马脑细胞中占35%，在脑神经及视网膜的磷脂中占65%。如果这些正常的比例失调，人的神经调节功能及大脑的指挥能力都将下降，甚至产生病变。因此，α-亚麻酸对脑组织的生长发育相当重要，是生成视网膜组织的重要成份，是神奇而不可忽视的生命活力素。

3、当人体内α-亚麻酸不足时，前列腺素PGE1、PGE2、PGE3就不能合成，免疫、心脑血管、生殖、内分泌等就会出现异常，从而产生下列疾病：高血脂、高血压、高血糖、脂肪肝、癌症及肥胖症；降低人体的免疫功能，导致各种免疫性疾病的发生；血栓性疾病和脑中风；阻碍大脑神经的生长发育造成智力和记忆力低下，引发老年痴呆；阻碍视觉神经的生长发育，引发少年近视和老年性眼疾；加速衰老过程，使人体提前衰老。还可出现脱皮，视觉障碍、神经性皮炎和器官功能衰退等症状，同时会引发各类过敏性疾病。当人们补充了足量的?亚麻酸后，上述症状就会得到明显改善，甚至产生治疗作用以至于痊愈。

4．当人们补充了足量的α-亚麻酸后，就能有效预防和治疗：糖尿病、冠心病、脑中风、偏瘫、手脚麻木、心肌梗塞、老年痴呆、内分泌失调、脂肪肝、假性近视、器官功能低下、机能及智力衰退等疾病及癌症。此外足量补充α-亚麻酸在提高免疫力、治疗失眠、便秘、前列腺疾病、胃溃疡、抗炎、抑制过敏反应等方面均有明显的效果。

印加果油是大自然赐予人们的宝贵财富。目前，我国经营印加果油的企业不多，武汉杜米印加生物科技有限公司是本行业的知名企业。

整理：IEOE 国际油博会 王澎 

校对：IEOE 国际油博会 吴浩

2010年10月1日