柏子仁为柏科植物侧柏Biotaorientalis（L.）End1. 的种仁。含有脂肪油约14 ％，多为不饱和脂肪酸组成，还含有少量挥发油，皂甙、蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素。柏子仁性平味甘。具养心安神、润肠通便的功效。治惊悸、失眠、遗精、盗汗、便秘等症。《日华子本草》载“治风，润皮肤。”《药品化义》载“柏子仁香气透心，体润滋血。”常食有健美作用。
1.《纲目》：柏子仁，性平而不寒不燥，味甘而补，辛而能润，其气清香，能透心肾，益脾胃，盖上品药也，宜乎滋养之剂用之。
2.《本草正》：柏子仁，气味清香，性多润滑，虽滋阴养血之佳剂，若欲培补根本，乃非清品之所长。
3.《药品化义》：柏子仁，香气透心，体润滋血。同茯神、枣仁、生地、麦冬，为浊中清品，主治心神虚怯，惊悸怔仲，颜色憔悴，肌肤燥痒，皆养心血之功也。又取气味俱浓，浊中归肾，同熟地、龟版、枸杞、牛膝，为封填骨髓，主治肾阴亏损，腰背重病，足膝软弱，阴虚盗汗，皆滋肾燥之力也。味甘亦能缓肝，补肝胆之不足，极其稳当，但性平力缓，宜多用之为妙。
4.《本草备要》：凡补脾药多燥，柏子仁润药而香能舒脾，燥脾药中兼用最良。
5.《本经逢原》：柏子仁，《本经》言除风湿痹者，以其性燥也。《经疏》以为除风湿痹之功非润药所能，当是叶之能事。岂知其质虽润而性却燥，未有香药之性不燥者也。昔人以其多油而滑，痰多作泻忌服，盖不知其性燥而无伤中泥痰之患，久服每致大便燥结，以芳香走气而无益血之功也。
柏子仁知识介绍：
柏子仁为柏科植物侧柏的成熟种仁。侧柏常绿乔木，主产区山东、河南、河北。生于湿润肥沃地及石灰岩石山地。分布于内蒙古南部，东北南部，经华北向南达广东、广西北部，西至陕西、甘肃，西南于四川、贵州、云南等地。秋、冬两季采收成熟球果，晒干，收集种子，碾去种皮，簸净。
柏子仁种仁长卵形至长椭圆形，长3至7毫米，直径1.5至3毫米。鲜品淡黄色，久则呈黄棕色，显油性。外包膜质内种皮，先端圆三棱形，有深褐色小点，基部钝圆，色较浅。断面乳白色至至黄白色，胚乳发达，子叶2枚或更多，富油性，气微香，味淡而有油腻感。以颗粒饱满、黄白色、油性大而泛油，无皮壳杂质者为佳。
柏子仁营养分析：
柏子仁含有脂肪泊约14%，多为不饱和脂肪酸组成，还含有少量挥发油，皂甙、蛋白质、钙、磷、铁多种维生素等。
柏子仁食疗作用：
1．柏子仁味甘，性平；归心、肾、大肠经；香润和降；
2．具有养心安神，润肠通便的功效；
3．主治惊悸怔忡，失眠健忘，自汗盗汗，遗精，肠燥便秘。
柏子仁保健食用油=是将天然无污染的松柏树的种子——柏子，制作成保健食用油。几千年来，柏子仁被临床验证有养心安神、润肠通便、美容泽发、延年益寿等多种作用。现代实验证明，柏子仁含有大量的脂肪油、蛋白质、甾醇、维生素A等物质，加上其原料松柏常青、无公害、无污染是能够逾千年生长繁殖的木本植物，因而其医疗保健作用尤为人们所重视，《神农本草经》将其列为上品，以前许多进入深山老林修仙成道的人，企图延年益寿、返老还童，吃的也是松柏子仁，一部叫做《列仙传》的书，记载了许多吃松柏子延年益寿的故事，如一个叫赤松子的人，活到80多岁了，由于长期靠吃柏子仁为生，结果齿更发长健壮无比，走起路来像野马一样，因而用柏子仁制油，是将纯天然、无公害、无污染的绿色植物，引进了保健领域和人们日常生活领域。
柏子仁油大都用于做菜时食用，长期食用，作用一定是十分肯定的。一些药厂如果将其制成软胶囊或其它制剂，不仅作用明显、迅速，而且其经济效益也会十分显著。
再则其柏子仁粕（饼），还可以作为防治便秘的保健品，保健食品和药物原料，因为古人常用柏子仁走油后治疗老年性便秘，当时方法复杂，要把柏子仁捣碎，用吸油纸反复将柏子仁内的油份吸去才可应用，现在取油以后，柏子饼内已经含油无已，因而用其作为无论是药品原料、保健食品原料，都会对长期便秘者带来巨大的福音，因为现在便秘患者日益增多，不光中老年人当中占有很大比例，而且在青年人中亦有十分可观的数量。
另外，大松柏森林一直是人们向往吸取新鲜空气，获得松柏灵气，提高健康水平，象松柏一样常绿、常青、长寿的地方，那么我们在制作柏子仁油的同时有多种方法和渠道制作出大森林里松柏空气，如柏子仁性味辛平，我们可以将其制油脱出来的下脚料经过处理，变成难得、可贵的大森林松柏空气，灌装在一定的容器里供人们嗅闻，许多中老年人和在家难得去大森林的人，每天打开容器闻一闻，就向走进松柏大森林，饱吸了大森林里清新空气，醒脑提神、延年益寿、有益健康，如果医院里要给心脑血管病的病人输氧，那么将大森林松柏空气，制作湿化瓶，对心脑血管病人输进的氧气，将更有益于心脑的作用。
总之，柏子仁保健食用油一经开发，不仅可以制成一般的色拉油、保健油、调和油，而且可以制成胶囊等保健制剂，还可以制出专门治疗便秘的药品和保健品，特别是大森林松柏空气一经上市，肯定受到市场和人民的欢迎。
柏子仁油是一种极好的保健型食用油，但是目前研发生产的企业却很少。目前国内生产柏子仁油的知名企业有：江西省丰城市芳草天然药用油厂、江西华南天然药用油提炼厂、江西天立药业有限公司、大树堂冯记医药保养公司等。