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营养专题

番茄籽是一种宝贵的油料资源。含有11种脂肪酸,亚油酸49.27%、油酸25.85%、软脂酸16.04%、硬脂酸5.71%、–亚麻酸2.04%,不饱和脂肪酸总量达77.65%。番茄籽油属于半干性油脂,是从番茄籽中提取的一种油酸-亚油酸类油脂。据国内学者研究表明:番茄籽油中不饱和脂肪酸占总脂 点击详情>>

枸杞是中国传统的十大补品之一,其药用价值在李世珍《本草纲目》有详细记载。现代医学研究发现,枸杞及其籽富含生物活性物质达百种,氨基酸、粗多糖含量高,是一种广谱的药食两用的养生保健品,其药理成分能整体调理人体各种机能。枸杞又名明目子、天精籽、地仙。含有人体需要 点击详情>>

枸杞是我国传统的名贵中药材,“陟彼北上,言采其杞”,从《诗经》的这一描述看,人类对枸杞的利用历史,可追溯到2500多年前。枸杞(Lycium barbarum L.)为茄科(Solanaceae)落叶小灌木的成熟果实。是药食同源植物,传统药物学认为枸杞滋阴补肾、明目、强身健体,现代科学分析 点击详情>>

哈密瓜籽油概述及特点:哈密瓜籽油是精选新疆特殊地方哈密瓜223个品种中的二、三种品种,经检测,富含药用、美容、保健、生理活性的哈密瓜种子,采取纯物理、冷榨方式精制而成。其色泽金黄,滋味清香,还有令人愉快的水果滋味。(每提取一公斤哈密瓜籽油需4500公斤哈密瓜所含 点击详情>>

海豹,又名海狗,系深海哺乳动物,生活在加拿大北部北极圈内最低零下50℃高寒水域,以名贵的鳝鱼为食,体内聚集厚厚的脂肪。在理想条件下提炼加工的海豹油,其DPA(二十二碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)、EPA(二十碳五烯酸)的含量高达25%,加之北极洁净无污染的自然生态环境, 点击详情>>

胡萝卜(Daucus caroto Var sativa DC) 草本,基中空。叶互生,常为复叶。花两性,通常辐射对称。胡萝卜为一年生或两年生伞形科植物,原产于地中海沿岸一些地区。约在13世纪元代时,胡萝卜由伊朗经“丝绸之路”传入中国,之后许多地方农民陆续引种,依品种和栽种地方的不同,它 点击详情>>

在古代的世界里,胡萝卜的医疗价值极受推崇,Carrot这个名字便源自希腊文的carotos。古代人已认识到胡萝卜祛胀气与利肝的属性。自16纪开始,胡萝卜渐趋流行,它处理皮肤疾病的能力更是声誉卓着。近来它开始被用在癌症病人身上,尤其是喉咙和胃部的癌症。它对皮肤癌也有效果,因 点击详情>>

紫苏种子称苏子,含油30%—50%,榨出的油色浅淡似茶油,透明,味道芳香宜口。苏子油含有丰富的n-3系列不饱和脂肪酸,从古至今,紫苏种子和紫苏油都是民间食用中的调味精品,有食疗珍品之称,北魏贾思勰《齐民要术》说:“苏子雀甚嗜之,必须近人家种矣。收子压取油可以煮饼 点击详情>>

 蚕蛹主要成分是蛋白质,脱脂后可达79%,经氨基酸自动分析仪测定认为蚕蛹蛋白是全价蛋白,不但氨基酸品种齐全,而且8种人体营养所必须的氨基酸均衡,比例适宜,符合FAO/WHO(联合国粮农组织和世界卫生组织)的要求,而且必需氨基酸占总氨基酸40%以上。蚕蛹蛋白中富锌的 点击详情>>

苦荞籽油是以天然苦荞籽为原料经CO2超临界萃取的一种不可多得的纯天然高营养油脂。苦荞籽油着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。祖国医学《本草纲目》记载:苦荞籽油性味苦、平、寒,“实肠胃,益气力,续精神,利耳目,能练五脏滓秽”,“降气宽肠,磨积滞,消热肿风痛。 点击详情>>

  • 时间:2024年5月10-12日
  • 地点:中国·江苏·南京国际展览中心
  • 今天距"中国油脂发展网【官方网站】第十四届IEOE国际油博会【官方网站】中国油博会【官网】国际油博会【官网】中国油博会【官网】粮油展【官网】"开幕还有
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