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营养专题

猕猴桃又名羊(阳)桃、猕猴梨或藤梨,是猕猴桃科(Actinidiaceae)猕猴桃属(Actinidia)落叶性藤本植物。主要分布在北纬23~24的亚热带山区,大多垂直分布在海拔600m~1000m的中高海拔山区,河南伏牛山、陕西秦岭、湖南湘西山区是我国猕猴桃的三大主产区。猕猴桃具有很高营 点击详情>>

葡萄籽油是由精选的葡萄籽压榨分离精制而成的纯天然保健食品。葡萄籽油中不含胆固醇和钠,采用新型国际上先进的压榨工艺生产,避免了可能存在的污染,无溶剂残留,经精炼处理,产品纯度高,达到高档色拉油标准。    葡萄籽油中的不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量的 点击详情>>

沙棘果油是从沙棘果中分离出来的纯天然医疗保健用油。公元前五世纪为藏蒙的常用药。在《四部医书》《月王药珍》《本草纲目》中均有记载。沙棘果油是以优质精选的沙棘果为原料经过榨汁、高速离心分离、板框压滤等工艺而制得的棕红色澄清透明的油状液体,具有沙棘果实特有的芳喷 点击详情>>

沙棘起源于我国的青藏高原,是地球上最古老的植物之一。藏医玉妥•元丹贡布的经典著作《四部医典》记载沙棘具有祛痰、利肺、化湿、壮阴、升阳的作用,其中60余处还记述了沙棘的健脾养胃与破瘀止血的功用。   唐代古典医著《月王药珍》中记述“沙棘医治‘培根’,增强体 点击详情>>

牡丹籽油的营养与保健作用      DHA(二十二碳六稀酸),又名脑黄金,是一种对人体非常重要的多元不饱和脂肪酸。人的大脑有140多亿个神经元,而DHA大量存在于人脑细胞中,是人脑细胞的主要组成成份,(DHA很容易通过大脑屏障进入脑细胞,存在于脑细胞及细 点击详情>>

辣椒,茄科辣椒属。从成熟程度分青辣椒、红辣椒,新鲜的青/红辣椒可做主菜食用,红辣椒经过加工可以制成干辣椒、辣椒酱等,主要用于菜肴调料。辣椒原产于中南美洲热带地区。15世纪末,哥伦布发现美洲之后把辣椒带回欧洲,并由此传播到世界其他地方。于明代传入中国。清陈淏子 点击详情>>

苹果籽含蛋白质34.0%,水分10.2%,氨基酸总量31.81%,并含有多种微量元素;苹果籽油折光率为1.4734,比重d4^20 0.9219,碘值129.3gL/100g,皂化值186.5mgKOH/g。苹果籽含有多种营养成分,是一种理想的保健食品。苹果籽油不饱和脂肪酸含量约90%,高于葡萄籽油、核 点击详情>>

几千年来,南瓜和南瓜籽对南美和北美洲居民来说,是一个重要的食用资源。我国种植南瓜的历史非常悠久,    对于南瓜子的用途也有不少记载。它早期由欧洲探险者发现,后来转种到欧洲,大约16到17世纪,作为一个可口又营养的食品迅速普及为到欧洲和亚洲。  点击详情>>

国际欧米伽膳食油中不饱和脂肪酸含量特别高,约80%,其中6(亚油酸)、3(亚麻酸)、成份含量配比为4:1,饱和脂肪酸的含量特低,不足8%,不饱和脂肪酸比例完全符合“欧米伽膳食”国际营养标准。国际欧米伽膳食的起源虽说欧米伽膳食最近才得到了医学研究的大量推崇,但其实它有 点击详情>>

高端食用油-----美藤果油 美藤果(Plukenetia volubilis L.,Inca Peanut,sacha  inchi) 又称之印加果、南美油藤、印奇果、星油藤等,为大戟科藤本植物、多年生油料作物。原产于南美洲秘鲁亚马逊河流域雨林,最初由印加人将野生改为家种,该植物 在南美洲印加地区被当 点击详情>>

  • 时间:2024年5月10-12日
  • 地点:中国·江苏·南京国际展览中心
  • 今天距"中国油脂发展网【官方网站】第十四届IEOE国际油博会【官方网站】中国油博会【官网】国际油博会【官网】中国油博会【官网】粮油展【官网】"开幕还有
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