2014年11月20日，西北文冠果基地经过多年的艰苦努力，终于成功研制出文冠果高级保健食用油。这是继育苗、种植之后，文冠果行业发展的第三个阶段，也是西北文冠果基地继成立首家文冠果工厂化育苗基地，破解“移栽成活难”和“千花一果”之后，突破 点击详情>>
(1)色泽鉴别 纯净油脂是无色、透明、略带粘性的液体。但因油料本身带有各种色素，在加工过程这些色素溶解在油脂中而使油脂具有颜色。油脂色泽的深浅，主要决定于油粒所含脂溶性色素的种类及含量、油料籽品质的好坏、加工方法、精练程度及油(油食品)质 点击详情>>
橄榄油起源于西方，在西方的历史文明里，流传着橄榄油的各种动人传说。 “在古希腊的传说中，上帝将橄榄枝作为赐予雅典娜的礼物，从而使雅典娜成为雅典城的主人。古希腊神话中的女神们用橄榄果提炼出来的膏状物具有一种惊 点击详情>>
沈治平（中国营养学会名誉会长、中国预防医学科学院教授）：α-亚麻酸在人体内的代谢物是大脑的重要营养要素，同时对心脑血管疾病有很好的防治作用。这些已成为医学界和营养学界公认的理论。α-亚麻酸已成为极 点击详情>>
最近完成的一项研究并未在接受测试者的体内发现合成鱼油补充剂的任何治疗益处，这让人们不得不质疑鱼油补充剂是否真的有益健康？ 据报道，科学家们既无法在受试者的体内发现鱼油的益处，也无法观察到鱼油的抗炎 点击详情>>
营养专家介绍，人体必需的五大营养元素包括碳水化合物、蛋白质(蛋白质食品)、脂肪、矿物质、维生素(维生素食品)。其中，人体脂肪摄入量的70%主要来源于食用油，因此食用油(油食品)的价值就主要体现在所含的脂肪酸营养成分上。脂肪酸主要分为 点击详情>>
炎热的夏季，使许多人食欲不振，只有色香味俱全的菜肴才能调动胃口。这时，香油(油食品)的作用就显得特别重要，无论是凉菜、热菜还是做汤，它都是"点睛之笔"。但是，市场上出售的香油品种繁多，怎样才能分出优劣呢？ 点击详情>>
目前，国内食用油消费仍以散装食用油为主，大约占10％的市场份额的小包装食用油(油食品)仅在某些经济收入较高的大中城市深入到千家万户。 质量堪忧 散装食用油价格较包装食用油便宜，令不少消 点击详情>>
